BRIGADEIROS

BRIGADEIRO... TUDO DE BOM!!!

Oi, pessoal!

Tô de volta pra compartilhar com vocês uns docinhos d-e-l-i-c-i-o-s-o-s!!! Cada um tem o seu sabor específico e pode ser tradicional ou gourmet. A diferença entre eles (além do preço, é claro!) é que o gourmet é feito com puro chocolate ao leite, meio amargo ou branco. Mas não se desesperem, pois ambos são muito, mas muito gostosos. Curtam as fotos!

Brigadeiro Tradicional

Brigadeiro Branco

Brigadeiro Meio Amargo

Brigadeiro de Morango (com cobertura de raspas de chocolate rosa)

Brigadeiro Cookies (baunilha com cobertura de cookies)

Brigadeiro de Amendoim

Brigadeiro de Banana Caramelada (com cobertura de raspas de chocolate amarelo)

Brigadeiro de Coco Queimado

Brigadeiro de Amarena (cereja italiana com cobertura de chocolate lilás)

Brigadeiro de Castanha de Caju

Brigadeiro de Coco

Brigadeiro de Baunilha (com cobertura de raspas de chocolate ao leite)

Brigadeiro de Café

Brigadeiro Dois Amores (tradicional e branco)

Brigadeiro de Limão Siciliano (com cobertura de raspas de chocolate branco)

Brigadeiro Floresta Negra (com pedaços de cereja na massa)

Brigadeiro de Ovomaltine (coberto com flocos de Ovomaltine)

Brigadeiro Napolitano (tradicional, branco e morango)

Além desses sabores, também tem o de Pistache, Avelã, Amêndoas, Nozes, Prestígio e Sensação (feito com brigadeiro tradicional e brigadeiro de morango). Muito em breve publicarei fotos destes pra vocês apreciarem. 

Mas não pense que acabou! Ainda tenho outras opções de decoração diferentes e que ficam muito lindas e pode ser feito em qualquer sabor. 

Beijinho Tradicional (pra que gosta do cravo no topo do docinho)

Bicho de Pé (com granulado vermelho)

Brigadeiro de Limão (coberto com confeito de miçangas brancas)

Só um detalhe: o brigadeiro de limão e o brigadeiro de limão siciliano são diferentes. O de limão siciliano tem um gosto mais suave do que o nosso limão taiti. Mas os dois são maravilhosos, principalmente pra quem curte um docinho mais azedinho.

Decoração Colorida

Decoração com Granulado Amarelo

A decoração com granulado colorido fica muito linda e tem em várias cores: azul, verde, laranja, rosa. Pode-se também mesclar as cores, formando duas, três ou mais cores. Tem também o granulado colorido que fica o máximo em festas infantis.

Decoração com Confeitos de Miçangas

Decoração de Boquinhas

Decoração de Estrelinhas Coloridas

Decoração Fundo do Mar

Bom, gente... é isso aí. Espero que tenham gostado e em breve terei mais novidades. Beijokas a todos vocês!!!

BOLOS DECORADOS

BOLO... HUUUUUMMMMMM

Eu sempre gostei de fazer guloseimas na cozinha, mas não conhecia as técnicas que as doceiras e boleiras usam para desenvolver aquelas delícias maravilhosas. Então, fui buscar me aperfeiçoar naquilo que pelo qual já levava jeito. Fiz vários cursos profissionalizantes (e até hoje faço) e a qualidade dos meus trabalhos cresceu imensamente. 

Este foi o primeiro bolo que eu fiz com as técnicas que aprendi...

Fiz este bolo para a família, e sinceramente... foi um sucesso!!! Todos amaram e saborearam.

Este bolo eu fiz para uma confraternização com amigos da Comunidade Evangélica Koinonia. É um bolo de baunilha com recheio de baba de moça e pedaços de abacaxi com cobertura de marshmallow e ganache de chocolate branco... não sobrou NADAAAAA! 

Olha que tentação! Este bolo foi para o aniversário do meu primo Roberto, no final do ano de 2012. 

Esta foto é a parte de dentro. A massa é de baunilha e o recheio de brigadeiro de frutas vermelhas... Simplesmente divino!!!

Este brownie eu fiz para servir de sobremesa no almoço de natal de 2012. O gosto dele eu me lembro como se fosse hoje: uma massa macia, com uma mistura do sabor cremoso do chocolate e o crocante das nozes, e o sorvete e a calda somaram perfeitamente... Só de lembrar a boca enche de água.

Este bolo é uma formosura só! Fiz para dar de presente pra minha sogra Karina no natal de 2012. É um Bolo Natalino. Tem uma massa macia amanteigada com nozes e frutas cristalizadas, cobertura de foundant e frutas cristalizadas pra decorar. 

Sabe aquele dia em que você acorda com uma vontade imensa de comer um bolo de chocolate? Pois é... eu acordei assim um dia desses e adivinha o que eu fiz? Um bolo de puro chocolate, com massa, recheio e cobertura de ganache de chocolate... ME ACABEI!!!

RED VELVET... O famoso veludo vermelho que os americanos tanto apreciam. Eu quis apreciar também, e como não gosto de passar vontade, eu mesma fiz. Só mudei o recheio, este é de doce de leite com ameixa. Foi a novidade aqui em casa!

Olha só que cesta de flores mais linda de bonita!!! Pois não é só pra olhar não, é um bolo delicioso que eu fiz. Além de gostoso, ficou uma formosura. Confesso que fiquei com dó de cortar... mas passou bem rapidinho e eu cortei e todos comemos e nos lambuzamos... Foi demais!!!

Este bolo eu fiz para o aniversário de casamento da Fabiane e do Emerson. Eles completaram 7 anos de casados e encomendaram um bolo de chocolate com recheio de doce de leite com ameixa. Os corações foram inspiração minha, celebrando o amor! Segundo a opinião do casal, o bolo estava PERFEITO. 

Um bolo tradicional de brigadeiro. A massa é de chocolate, o recheio de brigadeiro tradicional e a cobertura de chantilly de chocolate e granulado para decorar... Uma delícia!!!

Este é o primeiro da lista de bolos que eu elaborei para encomendas. Muito em breve eu postarei mais fotos dos outros bolos para vocês.

Espero que tenham apreciado as fotos. Beijokas pra todos e até logo!!!